料理
◆焼鳥 兵庫県産の朝引き但馬鶏使用◆
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皮
275円(税込)
お酒を塗りながら香ばしく焼きます。
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ねぎま
308円(税込)
こんなに相性のいい組み合わせは無い
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かしわ
330円(税込)
シンプルに但馬鶏を味わえます。
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せせり
330円(税込)
ぷるっとした食感に脂と旨味が濃い
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砂ずり
275円(税込)
サクコリな面白い食感、お塩でどうぞ
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やげんなんこつ
308円(税込)
程良く肉付きのいい軟骨はジューシー
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レバー
308円(税込)
とろけちゃいます。
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背肝
330円(税込)
癖のないジューシーな腎臓です。
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はつ
308円(税込)
新鮮なうちに焼くからプルっプルです。
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手羽先
528円(税込)
骨のまわりのお肉は旨いんです。
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とりたん
308円(税込)
タンのような食感のハラミです。
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ソリレス
495円(税込)
鶏1匹から2個しか取れない赤身肉
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白子
550円(税込)
たまにしか取れない限定部位
◆名物ミンチ串◆
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塩つくね
308円(税込)
柔らかいので丁寧に丁寧に焼き上げます。
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タレつくね
308円(税込)
艶っぽく艶っぽく
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チーズつくね
418円(税込)
チーズをのせたら旨いに決まってる
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月見つくね(2本)
748円(税込)
絡めて絡めてお召し上がり下さい。
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おまかせ5本～
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焼師のその日一番をお焼きします。人数分のご注文になります。苦手な部位はお申し付けください。
◆串焼◆
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厚揚げ
275円(税込)
アッツアツやけど注意！
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うずらウインナー
275円(税込)
お子様に大人気。
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蜂蜜カマンベール
385円(税込)
クラッカーにのせてどうぞ
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豚バラ葱塩レモン
418円(税込)
一角渾身の一串
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炙り帆立
770円(税込)
サッと炙ります。
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大海老塩焼き
時価
みんな大好きぷりっぷり
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特上牛タン
時価
本当に柔らかくて旨いタンだけを焼きました。
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神戸牛
時価
神戸のご当地お肉です。
◆野菜串◆
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ズッキーニ
209円(税込)
じっくりこんがり焼き上げました。
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さつま芋
275円(税込)
低温でじっくりと蒸したお芋さんです。
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大粒銀杏
330円(税込)
サクっとパリっと皮付きでお焼きします。
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山芋
308円(税込)
焼海苔に挟んでお召し上がり下さい。
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肉厚しいたけ
385円(税込)
ジューシーなジュース
◆飛脚◆
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ポテサラ
550円(税込)
なめらかな口当たりに仕上げました。
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梅くらげ
495円(税込)
コリコリ。
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イカの肝和え
550円(税込)
日本酒と一緒にどうぞ
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炙りエイヒレ
660円(税込)
香ばしい感じ
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いくら
880円(税込)
贅沢にスプーンでどうぞ
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美味しい漬物盛り
550円(税込)
箸休めにどうぞ
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果物×生ハム×チーズ
990円(税込)
ワインのお供に…
◆生モン◆
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一日限定五食 名物丹波地鶏 もも肉タタキ
1,650円(税込)
兵庫県丹波地方で飼育環境や飼料にこだわって育てられた地鶏は、肉質が良く風味豊かな味わいです。炭火で皮目をさっと炙っております。たっぷりの生姜と甘口醤油でお召し上がり下さい。
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炙り 白肝刺し
1,408円(税込)
炭火でさっと炙った但馬鶏の白肝です。葱まみれ ＋200円
葱まみれ
220円(税込)
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鶏ユッケ 塩extra仕立て
1,320円(税込)
お塩とオリーブオイルでどうぞ
◆逸品◆
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餃子鍋 約2人前
1,650円(税込)
プルプル餃子と20時間炊いたスープを豪快に土鍋でぐつぐつしました。柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。
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出汁巻玉子
990円(税込)
焼きたてぷるっぷるんチーズ ＋300円、いくら ＋700円
チーズ
330円(税込)
いくら
550円(税込)
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お手製レバーパテ
748円(税込)
臭みの無いなめらか仕立て。ワインのお供に。
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クリームチーズ山葵しょう油漬け
660円(税込)
チーズと山葵はよく合うんです。
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にらユッケ
638円(税込)
お疲れ様です！疲れた体にはコレ。
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タン塩レモンあて
770円(税込)
しっとりあっさり仕上げました
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但馬鶏の酒蒸し 約2人前
1,650円(税込)
大ぶりの但馬鶏を豪快に土鍋で蒸し上げました。濃厚な鶏の旨味をお楽しみ頂けます。塩またはポン酢で柚子胡椒をたっぷりつけて、お召し上がり下さい。
◆土鍋ごはん◆※2人前からのご注文になります。
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丹波地鶏とキノコと根菜
1,650円(税込)
炭火で炙った丹波地鶏が入った定番ご飯。
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鮭とイクラと百年柚子
2,750円(税込)
旨い塩鮭といくらをてんこ盛り。
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本日のおまかせ
時価
季節により一番美味しい旬の食材を使用。
◆揚物◆
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鶏皮煎餅
550円(税込)
やめられない とまらない
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白トリュフ香るポテトフライ
880円(税込)
じゃがいも×白トリュフ
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但馬鶏の塩唐揚げ
1,320円(税込)
シンプルを追及するとピュアなんです
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チキン南蛮 やみつきタルタル
1,408円(税込)
チキンNo,1自慢のタルタルソースが決め手
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海老マヨネーズ
1,408円(税込)
正真正銘ブラックタイガー
◆〆◆
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焼きおにぎり
528円(税込)
こんがり焼きました月見 ＋200円、チーズ ＋300円、いくら ＋700円
月見
220円(税込)
チーズ
330円(税込)
いくら
550円(税込)
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鶏骨ラーメン
858円(税込)
鶏ガラと香味野菜をコトコト炊いた本気のスープ
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とろける親子丼
990円(税込)
お口の中でとろけちゃいますよ
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玉子雑炊
990円(税込)
黒鍋で炊いたシンプルイズベスト
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とりスープ 白or黒or赤
308円(税込)
白湯or黒ニンニクor自家製ラー油
◆甘口◆
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みたらし団子
275円(税込)
まろやかな香ばしさ
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一角堂ブリュレ
418円(税込)
濃厚とろける、お・あ・じ
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今夜は果物で〆る
550円(税込)
365日変わります。
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抹茶と黒蜜のアフォガード
660円(税込)
お抹茶をたてます。
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数量限定フルーツ雪見だいふく
880円(税込)
